>
Det här är mina absoluta favorittekakor. Lagom grova, saftiga och goda.
—————————————–
300 g havregryn
1 liter mjölk
—————————————–
Blötlägg havregrynen i mjölken ca en timme
—————————————–
150 g smör
75 g jäst
50 g socker
1200 g vetemjöl special
14 g salt
—————————————–
Jäs väl. Sen börjar utbakningen som är densamma som hamburgerbröden.
Först rullas frallor, använd nästan samma teknik som vid rundrivning fast med tummen istället för handflatan. Ska visa vid tillfälle. Frallorna får jäsa upp ordentligt.
Sen plattar man till dem så att all luft trycks ut
Efter det får de jäsa igen, tills de uppnått lagom tekakehöjd
Grädda i 225 grader i ca 7 minuter
september 15th, 2009 on 18:35
>Ser gott och enkelt ut, går dom bra att frysa?
september 16th, 2009 on 09:43
>Som allt annat bröd blir de lite sämre av att frysas, lite smuligare, lite torrare.
Men visst går det!
Annars kan man bara baka halv sats, men lite oftare.
Ja, de är väldigt enkla och bland de godaste jag ätit.
Har du provabakat?
februari 28th, 2010 on 19:13
>Jag har provat dessa och de är verkligen jättegoda =)
mars 19th, 2010 on 15:17
>Vad kul!
De verkar vara en storfavorit hos många. Mig också!
november 2nd, 2010 on 07:55
>Hur många tekakor blir det på denna satsen? Ser jättegoda ut!
//Annette
november 2nd, 2010 on 08:16
>Vet faktiskt inte exakt antal, men fyra plåtar..