Kurs

28
Dec/10

Nyhet: Jag och Kungsörnen!

by bakahemma under Kungsörnen, Kurs

Välkomna till nya hemsidan och bloggen!

Jag vet att allting inte riktigt funkar här ännu, men det ska förhoppningsvis vara löst snart.

Eftersom det inte går att se något i arkivet så får man hållas på gamla bloggen så länge om man vill kolla gamla recept eller bageritekniker. Tyvärr.

Nyheten för 2011 är att jag samarbetar med Kungsörnen, och är kursledare för deras nya kurskoncept: Bakademin!

I Malmö kommer det att hållas 6 stycken kurser i vår, på Lantmännens kvarn på Norra Neptunigatan 11 (5 min promenad från Centralen).

Lör 12/2, Kl 11-17
Sön13/2, Kl 11-17
Lör 19/3, Kl 11-17
Sön20/3, Kl 11-17
Lör 9/4, Kl 11-17
Sön 10/4, Kl 11-17

Anmäl dig på:

Planer finns att längre fram även ha kurser i Järna och Uppsala.

Kika in på Kungsörnens hemsida för information och anmälan!

En annan nyhet är att jag tänkte börja lite. Där kommer ni kunna följa mitt bakande i realtid, och säkert även lite annat trams från mitt liv.

No tags Leave a Comment more...

6
Dec/10

>Vårens kurser med Medborgarskolan

by bakahemma under Kurs

>Här kommer de första datumen för vårens kurser som jag har med Medborgaskolan i Göteborg och Stockholm:

Stockholm 26 februari 10-16

Stockholm 16 april 10-16

Göteborg 12 mars 11-17

Hoppas vi ses!

No tags Leave a Comment more...

11
Nov/10

>Kurs i Nossebro

by bakahemma under Kurs

>

Är du sugen på att lära dig lite bageriknep inför julbaket?

No tags Leave a Comment more...

21
Jul/10

>Höstens kurser

by bakahemma under Kurs

>Här kommer lite snabb info om höstens kurser hos olika studieförbund, för er som är sugna på en kurs i bageriteknik för hemmabagare.

Kurser öppna för allmänheten:

12/9 Stockholm, Medborgarskolan
2/10 Stockholm, Medborgarskolan
9/10 Vara, Studieförbundet Vuxenskolan (mer info 25 aug)
16/10 Göteborg, Medborgarskolan
20/11 Vara, Studieförbundet Vuxenskolan (mer info 25 aug)

Kurser för företag och privatpersoner anordnas hela tiden, kom bara med en förfrågan!

No tags 2 Comments more...

17
Jun/10

>Kurs i Finland

by bakahemma under Kurs

>Vi håller på att planera en kurs i Vasa, i Finland, under hösten, och det största problemet är att hitta en bra lokal.
Om någon känner till ett hemkunskapskök/utbildningskök med minst 4 ugnar, som går att hyra under helger, så hör gärna av er!

Det går också bra att intresseanmäla sig för kurser i Vasa, till samma mailadress.

No tags Leave a Comment more...

12
Apr/10

>Kurs i Göteborg?

by bakahemma under Kurs

>

Jag tänkte göra precis som i Stockholm, ta upp lite intresseanmälningar angående en kurs i Göteborg.

Så alla i och omkring Göteborg, som är intresserad av en kurs i Bageriteknik för hemmabagare, maila mig på [email protected] .

Jag har lokal tillgänglig och skulle gärna lägga in en kurs i maj. Inför skolavslutning, student och midsommarbaket.

No tags 2 Comments more...

15
Mar/10

>Kurs i Stockholm 24 och 25 april

by bakahemma under Kurs

>
Nu är det klart att det blir två stycken kurser i Stockholm i april.

Bageritekniker för hemmabaket

Lördag 24 april 11.00-17.00
Söndag 25 april 11.00-17..00
(det är alltså två kurser, inte en och samma som sträcker sig över två dagar)
Kostnad 1125:-

Man kan prova hundra recept, men det är tekniken som avgör om det blir bra. Och tvärtom, när man vet hur en deg ska hanteras blir i stort sett alla recept lyckade!
Vi går bl a igenom glutenprov, runddrivning, limpslagning, jäsning med vattenånga, mätning av temperatur och bakar på ljusa eller halvgrova degar eftersom de är lättast att öva in teknikerna på. Vi kommer gå igenom vilka faktorer som är avgörande för att få ett riktigt bra och gott bröd!
Inga förkunskaper krävs och ingredienser, fika och lunch ingår i priset.

Vi håller till på Matlabbet (Hornstull).

Anmälan sker genom mail, där du skriver namn, postadress och vilken dag du vill anmäla dig till.
[email protected]

Edit:Båda kurserna är fulla!

No tags 2 Comments more...

7
Mar/10

>Tack Göteborg!

by bakahemma under Kurs

>Igår var det dags för årets första kurs i Göteborg, i Pedagogens fina utbildningskök.
Tack Christina, Katarina, Pia, Sangchan, Fredrik, Anette, Susanna och Kajsa för en trevlig dag!

Nästa kurs genom Medborgaskolan hittar ni här.
Annars går det som vanligt att kontakta mig för att ordna en kurs. Är ni intresserade av en kurs, så kom med en förfrågan på [email protected] så fixar vi något.

I övrigt upptäckte jag precis att jag inte hann ta domänen bakahemma.se, utan den är redan upptagen. Så kan det gå när man inte skyndar sig.

No tags Leave a Comment more...

26
Jan/10

>Kurs i Helsingborg

by bakahemma under Kurs

>EDIT:
Kursen i Helsingborg är full. Det går att intresseanmäla sig för framtida kurser.

Det finns två platser kvar på brödkursen i Helsingborg den 28 februari, kl 11.00-17.00
Kostnad 750:- inkl. moms

Maila mig
om du är intresserad.

På kursen går vi igenom olika tekniker, och bakar enbart på vita och halvgrova degar för att de är enklast att börja med. Grundteknikerna kan du sedan applicera på vilket recept som helst. Under dagen kommer vi att baka limpor, fyrflätor och frallor, göra glutenprov och jäsa med vattenånga. Vi kommer gå igenom vilka faktorer som är avgörande för att få ett riktigt bra och gott bröd. Ni kommer även få improvisera själva utifrån ett grundrecept.

No tags 1 Comment more...

4
Jan/10

>Vårens kurser med mig på Medborgarskolan i Göteborg

by bakahemma under Kurs

>Grundkurs för dig som är 11-13 år – februarilovet

Grundkurs för dig som är 9-11 år – februarilovet

Grundkurs 6 mars

Grundkurs 17 april

No tags Leave a Comment more...

Copyright © 1996-2010 Baka Hemma. All rights reserved.
iDream theme by Templates Next | Powered by WordPress
Plugin developed by Jon Fox